Klasyk z wołowiną i warzywami korzeniowymi
Składniki
29% Ziemniaki, 18% produkt mięsny z wołowiny (84% wołowina, sól, błonnik roślinny (ziemniak, marchew, bambus), stabilizator (E450), przeciwutleniacz (ekstrakt z rozmarynu)), 17% marchewka, 11% cebula, 7% por, 7% korzeń selera, olej rzepakowy, skrobia kukurydziana, bulion mięsny (ekstrakt drożdżowy, maltodekstryna, sól, olej rzepakowy, ekstrakt mięsny, cukier karmelizowany, cebula), sól, pieprz, przeciwutleniacz (ekstrakt z rozmarynu, kwas askorbinowy).
Alergeny: seler.
Bez glutenu, Bez laktozy, Bez mleka
Wartość odżywcza
| W 100 g | W porcji | W 100 g przygotowanego produktu | Energia % | |
|---|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 1930 | 1062 | 287 | |
| Energia (kcal) | 461 | 254 | 69 | |
| Tłuszcz (g) | 25 | 14 | 3,7 | 50 |
| ↳ W tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 3,6 | 2,0 | 0,5 | |
| Węglowodany (g) | 42 | 23 | 6,2 | 37 |
| ↳ W tym cukry (g) | 9,0 | 5,0 | 1,3 | |
| Błonnik (g) | 7 | 4 | 1,0 | |
| Białko (g) | 15 | 8 | 2,2 | 13 |
| Sól (g) | 4,2 | 2,3 | 0,6 | |
| Woda | Max 5 % |
Wymagania mikrobiologiczne
| Mikroorganizmy | Cel (cfu / g) | Max. (cfu / g) | Ref. metoda |
|---|---|---|---|
| Całkowita liczba bakterii | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
| Bakterie z grupy coli | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E-coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Alergeny | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Pleśń i drożdże | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Tabela Meursinga
| Skrobia | Cukier | Białko mleka | Tłuszcz mleczny | |
|---|---|---|---|---|
| Gram | 6,1 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Procent | 11,1 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |