Velsmagende oksesuppe med grøntsager
Ingredienser
29% Kartoffel, 18% kødprodukt af oksekød (84% oksekød, salt, vegetabilsk fiber (kartoffel, gulerod, bambus), stabilisator (E450), antioxidant (rosmarinekstrakt)), 17% gulerod, 11% løg, 7% porre, 7% knoldselleri, rapsolie, majsstivelse, kød bouillon (gærekstrakt, maltodextrin, salt, rapsolie, kødekstrakt, karameliseret sukker, løg), salt, peber, antioxidant (rosmarinekstrakt, ascorbinsyre).
Allergener: selleri.
Glutenfri, Laktosfri, Mælkefri
Næringsstoffer
| I 100 g | Per portion | I 100 g færdigt produkt | Energi % | |
|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1930 | 1062 | 287 | |
| Energi (kcal) | 461 | 254 | 69 | |
| Fedt (g) | 25 | 14 | 3,7 | 50 |
| ↳ Heraf mættet fedt (g) | 3,6 | 2,0 | 0,5 | |
| Kulhydrater (g) | 42 | 23 | 6,2 | 37 |
| ↳ Heraf sukkerarter (g) | 9,0 | 5,0 | 1,3 | |
| Kostfibre (g) | 7 | 4 | 1,0 | |
| Protein (g) | 15 | 8 | 2,2 | 13 |
| Salt (g) | 4,2 | 2,3 | 0,6 | |
| Vand | Max 5 % |
Mikrobiologiske krav
| Mikroorganismer | Mål (cfu / g) | Max (cfu / g) | Ref. Metode |
|---|---|---|---|
| Total | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
| Coliforme | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E. coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Bacillus cereus | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Mug og gær | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Meursing Tabel
| Stivelse | Sukker | Mælkeprotein | Mælkefedt | |
|---|---|---|---|---|
| Grams | 6,1 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Procent | 11,1 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |