Inspirowane kuchnią amerykańską
Składniki
34% Ryż, 18% szarpana wieprzowina (98% wieprzowina, cukier brązowy, sól), 11% pomidor, cebula, 7% papryka, 6% por, olej rzepakowy, skrobia kukurydziana, sos sojowy (soja, sól, ocet), bulion mięsny (ekstrakt drożdżowy, maltodekstryna, sól, olej rzepakowy, ekstrakt mięsny, cukier karmelizowany, cebula), cukier, ocet, przyprawy, czosnek, tabasco (ocet, chili, sól), przeciwutleniacz (ekstrakt z rozmarynu, kwas askorbinowy).
Alergeny: soja.
Bez glutenu, Bez laktozy, Bez mleka
Wartość odżywcza
| W 100 g | W porcji | W 100 g przygotowanego produktu | Energia % | |
|---|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 1893 | 2934 | 533 | |
| Energia (kcal) | 452 | 701 | 127 | |
| Tłuszcz (g) | 20 | 31 | 5,6 | 41 |
| ↳ W tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 3,0 | 4,6 | 0,8 | |
| Węglowodany (g) | 49 | 76 | 13,8 | 44 |
| ↳ W tym cukry (g) | 8,8 | 13,6 | 2,5 | |
| Błonnik (g) | 4 | 7 | 1,2 | |
| Białko (g) | 17 | 26 | 4,7 | 15 |
| Sól (g) | 3,5 | 5,4 | 1,0 | |
| Woda | Max 5 % |
Wymagania mikrobiologiczne
| Mikroorganizmy | Cel (cfu / g) | Max. (cfu / g) | Ref. metoda |
|---|---|---|---|
| Całkowita liczba bakterii | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
| Bakterie z grupy coli | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E-coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Alergeny | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Pleśń i drożdże | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Tabela Meursinga
| Skrobia | Cukier | Białko mleka | Tłuszcz mleczny | |
|---|---|---|---|---|
| Gram | 66,9 | 4,6 | 0,0 | 0,0 |
| Procent | 43,2 | 3,0 | 0,0 | 0,0 |