Składniki
35% Makaron (pszenica durum), 16% produkt mięsny z wieprzowiny (85% wieprzowina, błonnik roślinny (ziemniak, bambus), sól, stabilizator (E450), przeciwutleniacz (ekstrakt z rozmarynu)), cebula, 9% papryka, 8% por, 7% śmietanka (mleko), olej rzepakowy, skrobia kukurydziana, ser w proszku (ser suszony (mleko), serwatka), bulion mięsny (ekstrakt drożdżowy, maltodekstryna, sól, olej rzepakowy, ekstrakt mięsny, cukier karmelizowany, cebula), czosnek, przyprawy, 0,1% pietruszka, 0,08% tymianek, przeciwutleniacz (ekstrakt z rozmarynu, kwas askorbinowy).
Alergeny: gluten, laktoza, mleko.
Wartość odżywcza
| W 100 g | W porcji | W 100 g przygotowanego produktu | Energia % | |
|---|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 2115 | 2919 | 608 | |
| Energia (kcal) | 505 | 697 | 145 | |
| Tłuszcz (g) | 30 | 41 | 8,5 | 53 |
| ↳ W tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 8,6 | 11,9 | 2,5 | |
| Węglowodany (g) | 44 | 60 | 12,6 | 35 |
| ↳ W tym cukry (g) | 4,2 | 5,8 | 1,2 | |
| Błonnik (g) | 4 | 5 | 1,1 | |
| Białko (g) | 15 | 20 | 4,2 | 12 |
| Sól (g) | 3,3 | 4,5 | 0,9 | |
| Woda | Max 5 % |
Wymagania mikrobiologiczne
| Mikroorganizmy | Cel (cfu / g) | Max. (cfu / g) | Ref. metoda |
|---|---|---|---|
| Całkowita liczba bakterii | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
| Bakterie z grupy coli | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E-coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Alergeny | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Pleśń i drożdże | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Tabela Meursinga
| Skrobia | Cukier | Białko mleka | Tłuszcz mleczny | |
|---|---|---|---|---|
| Gram | 48,4 | 0,0 | 0,5 | 8,9 |
| Procent | 35,1 | 0,0 | 0,4 | 6,4 |