Cremet suppe med kokosmelk, ingefær og hvidløg
Ingredienser
17% Sammensat af stykker af kylling (89% kylling, salt, peber, stabilisator (E450)), kokosmælk, rapsolie, hvedemel, 12% peberfrugt, løg, porre, sojasovs (soja, salt, eddike), lime juice, kylling bouillon (aroma, maltodextrin, kylling, gærekstrakt, salt, løg, krydderier), 1,4% ingefær, 1% hvidløg, krydderier, 0,1% karry, 0,1% persille, antioxidant (rosmarinekstrakt, ascorbinsyre).
Allergener: gluten, soja.
Laktosfri, Mælkefri
Næringsstoffer
| I 100 g | Per portion | I 100 g færdigt produkt | Energi % | |
|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 2350 | 1387 | 375 | |
| Energi (kcal) | 561 | 331 | 90 | |
| Fedt (g) | 41 | 24 | 6,5 | 66 |
| ↳ Heraf mættet fedt (g) | 7,1 | 4,2 | 1,1 | |
| Kulhydrater (g) | 29 | 17 | 4,6 | 21 |
| ↳ Heraf sukkerarter (g) | 4,7 | 2,8 | 0,7 | |
| Kostfibre (g) | 4 | 2 | 0,7 | |
| Protein (g) | 18 | 11 | 2,8 | 13 |
| Salt (g) | 4,0 | 2,4 | 0,6 | |
| Vand | Max 5 % |
Mikrobiologiske krav
| Mikroorganismer | Mål (cfu / g) | Max (cfu / g) | Ref. Metode |
|---|---|---|---|
| Total | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
| Coliforme | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E. coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Bacillus cereus | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Mug og gær | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Meursing Tabel
| Stivelse | Sukker | Mælkeprotein | Mælkefedt | |
|---|---|---|---|---|
| Grams | 18,4 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Procent | 31,2 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |