Smakfull och traditionell soppa med grönsaker från det arktiska köket
Ingredienser
25% Potatis, 19% morot, 18,5% köttprodukt av ren (83% renkött, salt, stabilisator (E450)), 15% lök, rapsolja, vetemjöl, viltbuljong (jästextrakt, renkött, salt, köttextrakt, maltodextrin, rapsolja, lök, kryddor), purjolök, sojasås (soja, salt, vinäger), kryddor, sockerkulör (karamell, maltodextrin), antioxidant (rosmarinextrakt, askorbinsyra).
Allergener: gluten, soja.
Laktosfri, Mjölkfri
Näringsämnen
| Per 100 g | Per portion | Per 100 g färdig produkt | Energi % | |
|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1910 | 1031 | 279 | |
| Energi (kcal) | 456 | 246 | 67 | |
| Fett (g) | 25 | 14 | 3,6 | 50 |
| ↳ Varav mättat fett (g) | 3,6 | 1,9 | 0,5 | |
| Kolhydrater (g) | 34 | 18 | 5,0 | 30 |
| ↳ Varav sockerarter (g) | 7,0 | 3,8 | 1,0 | |
| Kostfiber (g) | 6 | 3 | 0,9 | |
| Protein (g) | 22 | 12 | 3,2 | 20 |
| Salt (g) | 6,0 | 3,2 | 0,9 | |
| Vatten | Max 5 % |
Mikrobiologiska krav
| Mikroorganismer | Mål (cfu / g) | Max (cfu / g) | Ref. Metod |
|---|---|---|---|
| Totalt | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
| Koliform | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E-coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Bacillus cereus | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Mögel och jäst | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Meursing Tabell
| Stärkelse | Socker | Mjölkprotein | Mjölkfett | |
|---|---|---|---|---|
| Gram | 8,4 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Procent | 15,6 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |