Składniki
28% Ziemniaki, 15% soczewica, białko grochu (58% koncentrat białka grochowego (groszek żółty), olej rzepakowy, przyprawy, cukier, sól, pomidor w proszku, zioła, naturalny aromat, ekstrakt drożdżowy, koncentrat soku z cytryny, kwas cytrynowy (E330)), mleko kokosowe, 7,5% marchewka, olej rzepakowy, śmietanka (mleko), edamame (soja), 3,8% bakłażan, skrobia kukurydziana, sos sojowy (soja, sól, ocet), czosnek, imbir, bulion warzywny (sól, syrop glukozowy, aromat, cebula, skrobia modyfikowana, maltodekstryna, olej rzepakowy, koncentrat warzywny, przyprawy, cukier, ekstrakt octu), przyprawy, 0,2% garam masala, przeciwutleniacz (ekstrakt z rozmarynu, kwas askorbinowy).
Alergeny: laktoza, mleko, soja.
Bez glutenu, Wegetariańskie
Wartość odżywcza
| W 100 g | W porcji | W 100 g przygotowanego produktu | Energia % | |
|---|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 2570 | 2519 | 548 | |
| Energia (kcal) | 614 | 602 | 131 | |
| Tłuszcz (g) | 41 | 40 | 8,8 | 66 |
| ↳ W tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 30,4 | 29,8 | 6,5 | |
| Węglowodany (g) | 29 | 28 | 6,1 | 21 |
| ↳ W tym cukry (g) | 5,0 | 4,9 | 1,1 | |
| Błonnik (g) | 7 | 7 | 1,5 | |
| Białko (g) | 19 | 18 | 4,0 | 13 |
| Sól (g) | 3,7 | 3,7 | 0,8 |
Wymagania mikrobiologiczne
| Mikroorganizmy | Cel (cfu / g) | Max. (cfu / g) | Ref. metoda |
|---|---|---|---|
| Całkowita liczba bakterii | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
| Bakterie z grupy coli | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E-coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Alergeny | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Pleśń i drożdże | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Tabela Meursinga
| Skrobia | Cukier | Białko mleka | Tłuszcz mleczny | |
|---|---|---|---|---|
| Gram | 10,8 | 6,2 | 0,4 | 6,4 |
| Procent | 11,0 | 6,3 | 0,4 | 6,5 |