Ingrédients
28% Pomme de terre, 15% lentilles, protéines de pois (58% concentré de protéines de pois (pois jaunes), huile de colza, épices, sucre, sel, poudre de tomate, herbes, arôme naturel, extrait de levure, concentré de jus citrique, acide citrique (E330)), lait de coco, 7,5% carotte, huile de colza, crème (lait), edamame (soja), 3,8% aubergine, amidon de maïs, sauce de soja (soja, sel, vinaigre), ail, gingembre, bouillon végétal (sel, sirop de glucose, arôme, oignon, amidon modifié, maltodextrine, huile de colza, concentré de légumes, assaisonnement, sucre, extrait de vinaigre), assaisonnement, 0,2% garam masala, antioxydant (extrait de romarin, acide ascorbique).
Allergènes: lactose, lait, soja.
Sans gluten, Végétarien
Nutriments
| Par 100 g de produit sec | Par portion | Par 100 g de produit fini | Énergie % | |
|---|---|---|---|---|
| Énergie (kJ) | 2570 | 2519 | 548 | |
| Énergie (kcal) | 614 | 602 | 131 | |
| Graisse (g) | 41 | 40 | 8,8 | 66 |
| ↳ Dont acides gras saturés (g) | 30,4 | 29,8 | 6,5 | |
| Glucides (g) | 29 | 28 | 6,1 | 21 |
| ↳ Dont sucres (g) | 5,0 | 4,9 | 1,1 | |
| Fibres alimentaires (g) | 7 | 7 | 1,5 | |
| Protéine (g) | 19 | 18 | 4,0 | 13 |
| Sel (g) | 3,7 | 3,7 | 0,8 |
Exigences microbiologiques
| Microorganismes | Cible (cfu / g) | Max (cfu / g) | Ref. méthode |
|---|---|---|---|
| Total | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
| Coliformes | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E-coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Bacillus cereus | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Moisissures et les levures | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Tableau Meursing
| Amidon | Sucre | Protéines du lait | Matière grasse du lait | |
|---|---|---|---|---|
| Grammes | 10,8 | 6,2 | 0,4 | 6,4 |
| Pour cent | 11,0 | 6,3 | 0,4 | 6,5 |