Ragoût classique au riz dans une goûteuse sauce au curry
Ingrédients
Riz, 18% poulet reconstituée (89% poulet, sel, poivre, stabilisateur (E450)), oignon, 10,3% poivrons, huile de colza, 6,6% ananas, farine de blé, amidon de maïs, bouillon de poulet (arôme, maltodextrine, poulet, extrait de levure, sel, oignon, assaisonnement), 0,7% curry (moutarde), assaisonnement, antioxydant (extrait de romarin, acide ascorbique).
Allergènes: gluten, moutarde.
Sans lactose, Sans lait
Nutriments
| Par 100 g de produit sec | Par portion | Par 100 g de produit fini | Énergie % | |
|---|---|---|---|---|
| Énergie (kJ) | 1967 | 2734 | 526 | |
| Énergie (kcal) | 470 | 653 | 126 | |
| Graisse (g) | 22 | 31 | 5,9 | 43 |
| ↳ Dont acides gras saturés (g) | 2,8 | 3,8 | 0,7 | |
| Glucides (g) | 49 | 68 | 13,0 | 42 |
| ↳ Dont sucres (g) | 5,1 | 7,1 | 1,4 | |
| Fibres alimentaires (g) | 3 | 4 | 0,8 | |
| Protéine (g) | 17 | 24 | 4,6 | 15 |
| Sel (g) | 2,8 | 3,9 | 0,7 | |
| Eau | Max 5 % |
Exigences microbiologiques
| Microorganismes | Cible (cfu / g) | Max (cfu / g) | Ref. méthode |
|---|---|---|---|
| Total | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
| Coliformes | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E-coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Bacillus cereus | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Moisissures et les levures | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Tableau Meursing
| Amidon | Sucre | Protéines du lait | Matière grasse du lait | |
|---|---|---|---|---|
| Grammes | 44,7 | 9,5 | 0,0 | 0,0 |
| Pour cent | 32,2 | 6,8 | 0,0 | 0,0 |