Klassisches Pfannengericht mit Reis in leckerer Currysoße
Zutaten
Reis, 18% aus Huhnstücken zusammengefügt (89% Huhn, Salz, Pfeffer, Stabilisator (E450)), Zwiebeln, 10,3% Paprika, Rapsöl, 6,6% Ananas, Weizenmehl, Maisstärke, Hühnerbouillon (Aroma, Maltodextrin, Huhn, Hefeextrakt, Salz, Zwiebeln, Gewürze), 0,7% Curry (Senf), Gewürze, Antioxidans (Rosmarinextrakt, Ascorbinsäure).
Allergene: Gluten, Senf.
Laktosefrei, Ohne Milch
Nährstoffe
| Pro 100 g | Pro Portion | Pro 100 g Fertigprodukt | Energie % | |
|---|---|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1967 | 2734 | 526 | |
| Energie (kcal) | 470 | 653 | 126 | |
| Fett (g) | 22 | 31 | 5,9 | 43 |
| ↳ Davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,8 | 3,8 | 0,7 | |
| Kohlenhydrate (g) | 49 | 68 | 13,0 | 42 |
| ↳ Davon Zucker (g) | 5,1 | 7,1 | 1,4 | |
| Ballaststoffe (g) | 3 | 4 | 0,8 | |
| Protein (g) | 17 | 24 | 4,6 | 15 |
| Salz (g) | 2,8 | 3,9 | 0,7 | |
| Wasser | Max 5 % |
Mikrobiologische Anforderungen
| Mikroorganismen | Ziel (cfu / g) | Max (cfu / g) | Ref. verfahren |
|---|---|---|---|
| Gesamt | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
| Coliforme | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E. coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Bacillus cereus | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Schimmel und hefe | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Meursing Tabelle
| Stärke | Zucker | Milchprotein | Milchfett | |
|---|---|---|---|---|
| Grams | 44,7 | 9,5 | 0,0 | 0,0 |
| Prozent | 32,2 | 6,8 | 0,0 | 0,0 |