Zutaten
Reis, 24% Fleischprodukt von Rindfleisch (60% Rindfleisch, Kartoffelstärke, Gewürze, Salz, Stabilisator (E451, E450), Dextrose (Mais), Antioxidantien (E301, E392)), 8,9% Paprika, Tomaten, 7,5% Bohnen, 4,8% Zwiebeln, 3,4% Mais, Rapsöl, Tomatenpaste, Lauch, Maisstärke, Knollensellerie, Tacogewürz (Gewürze, Kartoffelstärke, Rieselhilfen (Siliciumdioxid)), Fleischbouillon (Hefeextrakt, Maltodextrin, Salz, Rapsöl, Fleischextrakt, karamellisierter Zucker, Zwiebeln), Knoblauch, Gewürze, Antioxidans (Rosmarinextrakt, Ascorbinsäure).
Allergene: Sellerie.
Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Milch
Nährstoffe
| Pro 100 g | Pro Portion | Pro 100 g Fertigprodukt | Energie % | |
|---|---|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1915 | 2528 | 538 | |
| Energie (kcal) | 457 | 604 | 128 | |
| Fett (g) | 22 | 30 | 6,3 | 45 |
| ↳ Davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,2 | 6,9 | 1,5 | |
| Kohlenhydrate (g) | 45 | 59 | 12,6 | 40 |
| ↳ Davon Zucker (g) | 6,4 | 8,4 | 1,8 | |
| Ballaststoffe (g) | 6 | 8 | 1,8 | |
| Protein (g) | 16 | 22 | 4,6 | 15 |
| Salz (g) | 2,5 | 3,3 | 0,7 | |
| Wasser | Max 5 % |
Mikrobiologische Anforderungen
| Mikroorganismen | Ziel (cfu / g) | Max (cfu / g) | Ref. verfahren |
|---|---|---|---|
| Gesamt | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
| Coliforme | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E. coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Bacillus cereus | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Schimmel und hefe | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Meursing Tabelle
| Stärke | Zucker | Milchprotein | Milchfett | |
|---|---|---|---|---|
| Grams | 47,3 | 8,7 | 0,0 | 0,0 |
| Prozent | 35,8 | 6,6 | 0,0 | 0,0 |