Cucina casalinga tradizionale norvegese
Ingredienti
Patate, 25% prodotto a base di carne bovina (84% manzo, sale, fibra vegetale (patata, carota, bambù), stabilizzante (E450), antiossidante (estratto di rosmarino)), rutabaga, olio di colza, 7% carote, cipolla, fecola di mais, brodo di carne (estratto di lievito, maltodestrine, sale, olio di colza, estratto di carne, zucchero caramellato, cipolla), sale, 0,1% pepe, antiossidante (estratto di rosmarino, acido ascorbico).
Allergene: Nessuno.
Senza glutine, Senza latte, Senza lattosio
Nutrienti
| Per 100 g | Per porzione | Per 100 g precotto | Energia % | |
|---|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 2160 | 2527 | 486 | |
| Energia (kcal) | 516 | 604 | 116 | |
| Grassi (g) | 31 | 36 | 7,0 | 56 |
| ↳ Di cui acidi grassi saturi (g) | 5,1 | 6,0 | 1,1 | |
| Carboidrati (g) | 35 | 41 | 7,9 | 28 |
| ↳ Di cui zuccheri (g) | 5,5 | 6,4 | 1,2 | |
| Fibre alimentari (g) | 3 | 4 | 0,7 | |
| Proteina (g) | 20 | 23 | 4,5 | 16 |
| Sale (g) | 3,3 | 3,9 | 0,7 | |
| Acqua | Max 5% |
Requisiti microbiologici
| Microrganismi | Obiettivo (cfu / g) | Max (cfu / g) | Metodo di riferimento |
|---|---|---|---|
| Conta batterica totale | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
| Coliformi | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E-coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Bacillus cereus | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Muffe e lieviti | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Tabella di Meursing
| Amido | Zuccheri | Proteine del latte | Grassi del latte | |
|---|---|---|---|---|
| Grammi | 9,4 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Percento | 8,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |