Pasta met Noors rundvlees en Franse kruiden
Ingrediënten
33% Deegwaren (harde tarwe), 22% vleesproduct van rundvlees (84% rundvlees, zout, plantaardige vezels (aardappel, wortel, bamboe), stabilisator (E450), antioxidant (rozemarijnextract)), tarwemeel, koolzaadolie, 12% ui, 4,2% tomatenpuree, vleesbouillon (gistextract, maltodextrine, zout, koolzaadolie, vleesextract, gekarameliseerde suiker, ui), kruiden, antioxidant (rozemarijnextract, ascorbinezuur).
Allergenen: gluten.
Lactosevrij, Melkvrij
Nutriënten
| Per 100 g | Per portie | Per 100 g eindproduct | Energie % | |
|---|---|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1990 | 2925 | 532 | |
| Energie (kcal) | 475 | 699 | 127 | |
| Vet (g) | 21 | 31 | 5,6 | 43 |
| ↳ Waarvan verzadigd (g) | 4,2 | 6,2 | 1,1 | |
| Koolhydraten (g) | 47 | 69 | 12,6 | 42 |
| ↳ Waarvan suikers (g) | 3,0 | 4,4 | 0,8 | |
| Vezels (g) | 3 | 4 | 0,8 | |
| Eiwitten (g) | 16 | 24 | 4,4 | 15 |
| Zout (g) | 3,3 | 4,9 | 0,9 | |
| Water | Max 5 % |
Microbiologische vereisten
| Micro-organismen | Doel (cfu / g) | Max (cfu / g) | Ref. methode |
|---|---|---|---|
| Totalen | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
| Coliformen | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E-coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Bacillus cereus | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Schimmels en gisten | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Meursing Tabel
| Zetmeel | Suiker | Melkeiwit | Melkvet | |
|---|---|---|---|---|
| Gram | 56,4 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Procent | 38,4 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |