Pastapfanne mit norwegischem Rindfleisch und französischen Kräutern
Zutaten
33% Pasta (Hartweizen), 22% Fleischprodukt von Rindfleisch (84% Rindfleisch, Salz, Pflanzenfasern (Kartoffel, Karotte, Bambus), Stabilisator (E450), Antioxidans (Rosmarinextrakt)), Weizenmehl, Rapsöl, 12% Zwiebeln, 4,2% Tomatenpaste, Fleischbouillon (Hefeextrakt, Maltodextrin, Salz, Rapsöl, Fleischextrakt, karamellisierter Zucker, Zwiebeln), Gewürze, Antioxidans (Rosmarinextrakt, Ascorbinsäure).
Allergene: Gluten.
Laktosefrei, Ohne Milch
Nährstoffe
| Pro 100 g | Pro Portion | Pro 100 g Fertigprodukt | Energie % | |
|---|---|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1990 | 2925 | 532 | |
| Energie (kcal) | 475 | 699 | 127 | |
| Fett (g) | 21 | 31 | 5,6 | 43 |
| ↳ Davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,2 | 6,2 | 1,1 | |
| Kohlenhydrate (g) | 47 | 69 | 12,6 | 42 |
| ↳ Davon Zucker (g) | 3,0 | 4,4 | 0,8 | |
| Ballaststoffe (g) | 3 | 4 | 0,8 | |
| Protein (g) | 16 | 24 | 4,4 | 15 |
| Salz (g) | 3,3 | 4,9 | 0,9 | |
| Wasser | Max 5 % |
Mikrobiologische Anforderungen
| Mikroorganismen | Ziel (cfu / g) | Max (cfu / g) | Ref. verfahren |
|---|---|---|---|
| Gesamt | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
| Coliforme | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E. coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Bacillus cereus | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Schimmel und hefe | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Meursing Tabelle
| Stärke | Zucker | Milchprotein | Milchfett | |
|---|---|---|---|---|
| Grams | 56,4 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Prozent | 38,4 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |