Ingredienti
33% Pasta (semola di grano duro), 22% prodotto a base di carne bovina (84% manzo, sale, fibra vegetale (patata, carota, bambù), stabilizzante (E450), antiossidante (estratto di rosmarino)), farina di frumento, olio di colza, 12% cipolla, 4,2% salsa di pomodoro, brodo di carne (estratto di lievito, maltodestrine, sale, olio di colza, estratto di carne, zucchero caramellato, cipolla), spezie, antiossidante (estratto di rosmarino, acido ascorbico).
Allergene: glutine.
Senza latte, Senza lattosio
Nutrienti
| Per 100 g | Per porzione | Per 100 g precotto | Energia % | |
|---|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 1990 | 2925 | 532 | |
| Energia (kcal) | 475 | 699 | 127 | |
| Grassi (g) | 21 | 31 | 5,6 | 43 |
| ↳ Di cui acidi grassi saturi (g) | 4,2 | 6,2 | 1,1 | |
| Carboidrati (g) | 47 | 69 | 12,6 | 42 |
| ↳ Di cui zuccheri (g) | 3,0 | 4,4 | 0,8 | |
| Fibre alimentari (g) | 3 | 4 | 0,8 | |
| Proteina (g) | 16 | 24 | 4,4 | 15 |
| Sale (g) | 3,3 | 4,9 | 0,9 | |
| Acqua | Max 5 % |
Requisiti microbiologici
| Microrganismi | Obiettivo (cfu / g) | Max (cfu / g) | Metodo di riferimento |
|---|---|---|---|
| Conta batterica totale | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
| Coliformi | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E-coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Bacillus cereus | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Muffe e lieviti | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Tabella di Meursing
| Amido | Zuccheri | Proteine del latte | Grassi del latte | |
|---|---|---|---|---|
| Grammi | 56,4 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Percento | 38,4 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |