Składniki
31% Makaron (pszenica durum), 22% produkt mięsny z wołowiny (46% wołowina, skrobia ziemniaczana, stabilizator (E450, E451), dekstroza, sól, przyprawy, cebula, przeciwutleniacz (E301, ekstrakt z rozmarynu)), 9% marchewka, 7,6% pomidor, przecier pomidorowy, cebula, olej rzepakowy, skrobia kukurydziana, seler, bulion mięsny (ekstrakt drożdżowy, maltodekstryna, sól, olej rzepakowy, ekstrakt mięsny, cukier karmelizowany, cebula), sos sojowy (soja, sól, ocet), przyprawy, 0,4% czosnek, 0,09% bazylia, przeciwutleniacz (ekstrakt z rozmarynu, kwas askorbinowy).
Alergeny: gluten, seler, soja.
Bez laktozy, Bez mleka
Wartość odżywcza
| W 100 g | W porcji | W 100 g przygotowanego produktu | Energia % | |
|---|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 1850 | 2942 | 490 | |
| Energia (kcal) | 442 | 703 | 117 | |
| Tłuszcz (g) | 18 | 29 | 4,8 | 39 |
| ↳ W tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 2,3 | 3,7 | 0,6 | |
| Węglowodany (g) | 45 | 72 | 11,9 | 43 |
| ↳ W tym cukry (g) | 7,0 | 11,1 | 1,9 | |
| Błonnik (g) | 4 | 6 | 1,1 | |
| Białko (g) | 19 | 30 | 5,0 | 18 |
| Sól (g) | 3,0 | 4,8 | 0,8 | |
| Woda | Max 5 % |
Wymagania mikrobiologiczne
| Mikroorganizmy | Cel (cfu / g) | Max. (cfu / g) | Ref. metoda |
|---|---|---|---|
| Całkowita liczba bakterii | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
| Bakterie z grupy coli | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E-coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Alergeny | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Pleśń i drożdże | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Tabela Meursinga
| Skrobia | Cukier | Białko mleka | Tłuszcz mleczny | |
|---|---|---|---|---|
| Gram | 47,7 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Procent | 30,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |