Arktista turskaa, perunaa ja porkkanaa maukkaassa currykastikkeessa
Ainekset
32% Peruna, 25% turskakalatuote (87% turska, sitruskuitu, perunajauho, suola), 13% porkkana, sipuli, rapsiöljy, 7,1% kerma (maito), vehnäjauho, kalaliemi (kala, suola, maltodekstriini, hiivauute, vihannekset, rapsiöljy, mausteet), 0,2% karri, mausteet, antioksidantti (rosmariinimauste, askorbiinihappo).
Allergeenit: gluteenia, kala, laktoosi, maito.
Ravinteet
| Per 100 g | Annosta kohti | Per 100 g valmista tuotetta | Energia % | |
|---|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 2455 | 2504 | 472 | |
| Energia (kcal) | 586 | 598 | 113 | |
| Rasva (g) | 34 | 35 | 6,6 | 61 |
| ↳ Josta tyydyttyneitä rasvoja (g) | 7,2 | 7,3 | 1,4 | |
| Hiilihydraatit (g) | 26 | 27 | 5,1 | 21 |
| ↳ Josta sokereita (g) | 4,0 | 4,1 | 0,8 | |
| Ravintokuitu (g) | 6 | 6 | 1,2 | |
| Proteiini (g) | 23 | 24 | 4,5 | 18 |
| Suola (g) | 3,7 | 3,8 | 0,7 | |
| Vesi | Max 5 % |
Mikrobiologiset vaatimukset
| Mikro-organismit | Tavoite (cfu / g) | Max (cfu / g) | Ref. menetelmä |
|---|---|---|---|
| Koko | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
| Koliformiset | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E-coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Bacillus cereus | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Hometta ja hiiva | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Meursing Taulukko
| Tärkkelys | Sokeri | Maitoproteiinia | Maitorasva | |
|---|---|---|---|---|
| Grammaa | 13,8 | 0,0 | 0,5 | 9,8 |
| Prosentti | 13,5 | 0,0 | 0,5 | 9,6 |