Scharfes Hähnchenfleisch mit Reis und würzigem Geschmack
Zutaten
Reis, 22% Fleischprodukt von Huhn (82% Huhn, Gewürze, Stabilisator (E450, E451), Dextrose, Kartoffelfaser, Salz, Antioxidantien (E301, Rosmaringeschmack)), Zwiebeln, 6% Paprika, Tomatenpaste, 4,3% Maiskölbchen, Sauerrahm (Milch), 3,6% Lauch, Rapsöl, Maisstärke, Fleischbouillon (Hefeextrakt, Maltodextrin, Salz, Rapsöl, Fleischextrakt, karamellisierter Zucker, Zwiebeln), Gewürze, Zucker, Knoblauch, Antioxidans (Rosmarinextrakt, Ascorbinsäure).
Allergene: Laktose, Milch.
Glutenfrei
Nährstoffe
| Pro 100 g | Pro Portion | Pro 100 g Fertigprodukt | Energie % | |
|---|---|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1810 | 2950 | 567 | |
| Energie (kcal) | 432 | 705 | 136 | |
| Fett (g) | 17 | 28 | 5,3 | 36 |
| ↳ Davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,4 | 7,2 | 1,4 | |
| Kohlenhydrate (g) | 52 | 85 | 16,3 | 49 |
| ↳ Davon Zucker (g) | 7,3 | 11,9 | 2,3 | |
| Ballaststoffe (g) | 5 | 8 | 1,6 | |
| Protein (g) | 15 | 24 | 4,7 | 14 |
| Salz (g) | 3,2 | 5,2 | 1,0 | |
| Wasser | Max 5 % |
Mikrobiologische Anforderungen
| Mikroorganismen | Ziel (cfu / g) | Max (cfu / g) | Ref. verfahren |
|---|---|---|---|
| Gesamt | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
| Coliforme | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E. coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Bacillus cereus | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Schimmel und hefe | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Meursing Tabelle
| Stärke | Zucker | Milchprotein | Milchfett | |
|---|---|---|---|---|
| Grams | 56,9 | 2,1 | 0,4 | 7,0 |
| Prozent | 34,9 | 1,3 | 0,2 | 4,3 |