Kebab på nordnorsk - sterk kylling og mye smak
Ingredienser
Ris, 22% kjøttprodukt av kylling (82% kylling, krydder, stabilisator (E450, E451), dekstrose, potetfiber, salt, antioksidant (E301, rosmarinekstrakt)), løk, 6% paprika, tomatpuré, 4,8% minimais, rømme (melk), 3,6% purreløk, rapsolje, maisstivelse, kjøttbuljong (gjærekstrakt, maltodekstrin, salt, rapsolje, kjøttekstrakt, karamellisert sukker, løk), krydder, sukker, hvitløk, antioksidant (rosmarinekstrakt, askorbinsyre).
Allergener: laktose, melk.
Glutenfri
Næringsinnhold
| Per 100 g | Per porsjon | Per 100 g spiseklar | Energi % | |
|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1994 | 2931 | 598 | |
| Energi (kcal) | 476 | 700 | 143 | |
| Fett (g) | 23 | 34 | 7,0 | 44 |
| ↳ Hvorav mettede fettsyrer (g) | 5,9 | 8,7 | 1,8 | |
| Karbohydrater (g) | 51 | 75 | 15,2 | 43 |
| ↳ Hvorav sukkerarter (g) | 7,3 | 10,7 | 2,2 | |
| Kostfiber (g) | 5 | 8 | 1,6 | |
| Protein (g) | 15 | 22 | 4,4 | 12 |
| Salt (g) | 2,7 | 4,0 | 0,8 |
Mikrobiologiske krav
| Mikroorganismer | Mål (cfu / g) | Maks (cfu / g) | Ref. metode |
|---|---|---|---|
| Totalt bakterieantall | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
| Koliforme | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E-Coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Bacillus Cereus | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Mugg og gjær | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Meursingertabell
| Stivelse | Sukker | Melkeprotein | Melkefett | |
|---|---|---|---|---|
| Gram | 53,0 | 15,4 | 0,5 | 8,3 |
| Prosent | 36,1 | 10,5 | 0,3 | 5,6 |