Składniki
Ryż, 17% białko grochu (58% koncentrat białka grochowego (groszek żółty), olej rzepakowy, przyprawy, cukier, sól, pomidor w proszku, zioła, naturalny aromat, ekstrakt drożdżowy, koncentrat soku z cytryny, kwas cytrynowy (E330)), mleko kokosowe, 6,2% edamame (soja), pomidor, 5,5% papryka, 4,8% bakłażan, olej rzepakowy, szpinak, przecier pomidorowy, skrobia kukurydziana, sos sojowy (soja, sól, ocet), 0,9% imbir, sok z limonki, przyprawy, ekstrakt drożdżowy (ekstrakt drożdżowy, sól), sól, przeciwutleniacz (ekstrakt z rozmarynu, kwas askorbinowy).
Alergeny: soja.
Bez glutenu, Bez laktozy, Bez mleka, Wegańskie, Wegetariańskie
Wartość odżywcza
| W 100 g | W porcji | W 100 g przygotowanego produktu | Energia % | |
|---|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 1937 | 2906 | 559 | |
| Energia (kcal) | 463 | 694 | 133 | |
| Tłuszcz (g) | 22 | 33 | 6,3 | 43 |
| ↳ W tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 4,9 | 7,4 | 1,4 | |
| Węglowodany (g) | 47 | 70 | 13,5 | 42 |
| ↳ W tym cukry (g) | 5,2 | 7,8 | 1,5 | |
| Błonnik (g) | 6 | 10 | 1,8 | |
| Białko (g) | 17 | 25 | 4,9 | 15 |
| Sól (g) | 2,3 | 3,5 | 0,7 | |
| Woda | Max 5 % |
Wymagania mikrobiologiczne
| Mikroorganizmy | Cel (cfu / g) | Max. (cfu / g) | Ref. metoda |
|---|---|---|---|
| Całkowita liczba bakterii | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
| Bakterie z grupy coli | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E-coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Alergeny | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Pleśń i drożdże | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Tabela Meursinga
| Skrobia | Cukier | Białko mleka | Tłuszcz mleczny | |
|---|---|---|---|---|
| Gram | 48,1 | 7,5 | 0,0 | 0,0 |
| Procent | 32,1 | 5,0 | 0,0 | 0,0 |