Lun og smagfuld med aubergine og edamame
Ingredienser
Ris, 17% ærteprotein (58% ærteproteinkoncentrat (gule ærter), rapsolie, krydderier, sukker, salt, tomatpulver, urter, naturlig aroma, gærekstrakt, citronsaftkoncentrat, citronsyre (E330)), kokosmælk, 6,2% edamame (soja), tomat, 5,5% peberfrugt, 4,8% aubergine, rapsolie, spinat, tomatpuré, majsstivelse, sojasovs (soja, salt, eddike), 0,9% ingefær, lime juice, krydderier, gærekstrakt (gærekstrakt, salt), salt, antioxidant (rosmarinekstrakt, ascorbinsyre).
Allergener: soja.
Glutenfri, Laktosfri, Mælkefri, Vegan, Vegetarisk
Næringsstoffer
| I 100 g | Per portion | I 100 g færdigt produkt | Energi % | |
|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1937 | 2906 | 559 | |
| Energi (kcal) | 463 | 694 | 133 | |
| Fedt (g) | 22 | 33 | 6,3 | 43 |
| ↳ Heraf mættet fedt (g) | 4,9 | 7,4 | 1,4 | |
| Kulhydrater (g) | 47 | 70 | 13,5 | 42 |
| ↳ Heraf sukkerarter (g) | 5,2 | 7,8 | 1,5 | |
| Kostfibre (g) | 6 | 10 | 1,8 | |
| Protein (g) | 17 | 25 | 4,9 | 15 |
| Salt (g) | 2,3 | 3,5 | 0,7 | |
| Vand | Max 5 % |
Mikrobiologiske krav
| Mikroorganismer | Mål (cfu / g) | Max (cfu / g) | Ref. Metode |
|---|---|---|---|
| Total | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
| Coliforme | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E. coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Bacillus cereus | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Mug og gær | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Meursing Tabel
| Stivelse | Sukker | Mælkeprotein | Mælkefedt | |
|---|---|---|---|---|
| Grams | 48,1 | 7,5 | 0,0 | 0,0 |
| Procent | 32,1 | 5,0 | 0,0 | 0,0 |