Vegansk gryta med sojakött och tomatsås
Ingredienser
35% Pasta (durumvete), 22% sojaprotein (98% soja, kryddor, salt, antioxidant (rosmarinsmak)), 13% lök, vetemjöl, 8% tomatpuré, rapsolja, grönsaksbuljong (salt, glukossirap, arom, lök, modifierad stärkelse, maltodextrin, rapsolja, grönsakskoncentrat, kryddor, socker, vinägerextrakt), sojasås (soja, salt, vinäger), kryddor, tabasco (vinäger, chili, salt), antioxidant (rosmarinextrakt, askorbinsyra).
Allergener: gluten, soja.
Laktosfri, Mjölkfri, Vegan, Vegetarisk
Näringsämnen
| Per 100 g | Per portion | Per 100 g färdig produkt | Energi % | |
|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1780 | 2545 | 471 | |
| Energi (kcal) | 425 | 608 | 113 | |
| Fett (g) | 12 | 17 | 3,2 | 28 |
| ↳ Varav mättat fett (g) | 0,9 | 1,3 | 0,2 | |
| Kolhydrater (g) | 50 | 72 | 13,2 | 51 |
| ↳ Varav sockerarter (g) | 5,3 | 7,6 | 1,4 | |
| Kostfiber (g) | 6 | 9 | 1,6 | |
| Protein (g) | 21 | 30 | 5,6 | 21 |
| Salt (g) | 2,1 | 3,0 | 0,6 | |
| Vatten | Max 5 % |
Mikrobiologiska krav
| Mikroorganismer | Mål (cfu / g) | Max (cfu / g) | Ref. Metod |
|---|---|---|---|
| Totalt | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
| Koliform | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E-coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Bacillus cereus | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Mögel och jäst | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Meursing Tabell
| Stärkelse | Socker | Mjölkprotein | Mjölkfett | |
|---|---|---|---|---|
| Gram | 61,1 | 1,1 | 0,0 | 0,0 |
| Procent | 42,7 | 0,8 | 0,0 | 0,0 |