Eenpansgerecht met lam en rijst met smaak van Oosterse kruiden
Ingrediënten
31% Rijst, 17% vleesproduct van lam (60% lam, tapiocazetmeel, zout, stabilisator (E450), zwarte peper, antioxidant (rozemarijnaroma)), tarwemeel, koolzaadolie, 13% ui, kippenbouillon (aroma, maltodextrine, kip, gistextract, zout, ui, kruiden), kruiden, 1% kerrie, antioxidant (rozemarijnextract, ascorbinezuur).
Allergenen: gluten.
Lactosevrij, Melkvrij
Nutriënten
| Per 100 g | Per portie | Per 100 g eindproduct | Energie % | |
|---|---|---|---|---|
| Energie (kJ) | 2175 | 2936 | 587 | |
| Energie (kcal) | 519 | 701 | 140 | |
| Vet (g) | 30 | 40 | 8,0 | 52 |
| ↳ Waarvan verzadigd (g) | 4,9 | 6,6 | 1,3 | |
| Koolhydraten (g) | 49 | 66 | 13,2 | 38 |
| ↳ Waarvan suikers (g) | 1,5 | 2,0 | 0,4 | |
| Vezels (g) | 2 | 3 | 0,6 | |
| Eiwitten (g) | 14 | 18 | 3,7 | 11 |
| Zout (g) | 1,9 | 2,6 | 0,5 | |
| Water | Max 5 % |
Microbiologische vereisten
| Micro-organismen | Doel (cfu / g) | Max (cfu / g) | Ref. methode |
|---|---|---|---|
| Totalen | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
| Coliformen | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E-coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Bacillus cereus | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Schimmels en gisten | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Meursing Tabel
| Zetmeel | Suiker | Melkeiwit | Melkvet | |
|---|---|---|---|---|
| Gram | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Procent | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |