Składniki
32% Chrupki sojowe (izolat białka sojowego, mąka ryżowa, skrobia z tapioki, ekstrakt słodu jęczmiennego, sól, stabilizator (węglan wapnia)), syrop glukozowy, 9,0% ziarna soi, 9,0% słodzona żurawina (żurawina, cukier, olej słonecznikowy), substancja utrzymująca wilgoć (syrop sorbitolowy), surowy cukier trzcinowy, dekstroza, daktyle, olej kokosowy i rzepakowy, 2,2% izolat białka sojowego, aromat, mąka ryżowa, sól, emulgator (lecytyna sojowa), może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów.
Alergeny: gluten, orzechy, soja.
Bez laktozy, Bez mleka, Wegańskie, Wegetariańskie
Wartość odżywcza
| W 100 g | W porcji | Energia % | |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 1613 | 645 | |
| Energia (kcal) | 385 | 154 | |
| Tłuszcz (g) | 8,2 | 3 | 19 |
| ↳ W tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 5,7 | 2,3 | |
| Węglowodany (g) | 50 | 20 | 52 |
| ↳ W tym cukry (g) | 28,0 | 11,2 | |
| Błonnik (g) | 3,4 | 1,4 | |
| Białko (g) | 28,0 | 11 | 29 |
| Sól (g) | 1,1 | 0,4 |
Wymagania mikrobiologiczne
| Mikroorganizmy | Cel (cfu / g) | Max. (cfu / g) | Ref. metoda |
|---|---|---|---|
| Całkowita liczba bakterii | <1000 | 10 000 | NMKL 86 |
| E-coli | 0 | 10 | NMKL 125 |
| Salmonella | Negativ | 0 / 125 g | NMKL 71 |
| Pleśń i drożdże | <100 | 5000 | NMKL 98 |
| Staphylococcus aureus / gronkowiec złocisty | 0 | 100 | NMKL 66 |
Tabela Meursinga
| Skrobia | Cukier | Białko mleka | Tłuszcz mleczny | |
|---|---|---|---|---|
| Gram | 7,0 | 11,2 | 0,0 | 0,0 |
| Procent | 17,5 | 28,0 | 0,0 | 0,0 |