Mildur vegan réttur með sojapróteini
Innihaldsefni
35% Pasta (hart hveiti), 22% sojaprótein (98% soja, krydd, salt, þráavarnarefni (askorbinsýra)), 13% laukur, hveiti, 8% tómatsmauk, repjuolía, grænmetiskraftur (salt, glúkósasíróp, ilmefni, laukur, breytt sterkju, maltódextrín, repjuolía, grænmeti þykkni, krydd, sykur, edik þykkni), sojasósa (soja, salt, edik), krydd, tabasco (edik, eldpipar, salt), þráavarnarefni (rósmarín þykkni, askorbinsýra).
Ofnæmisvakar: glúten, soja.
Grænmetisæta, Laktósalaus, Mjólkurfrí, Vegan
Næringargildi
| á 100 g | á hluta | á 100 g tilbúinn matur | Orka % | |
|---|---|---|---|---|
| Orka (kJ) | 1780 | 2545 | 471 | |
| Orka (kcal) | 425 | 608 | 113 | |
| Fita (g) | 12 | 17 | 3,2 | 28 |
| ↳ Þar af mettuð fita (g) | 0,9 | 1,3 | 0,2 | |
| Kolvetni (g) | 50 | 72 | 13,2 | 51 |
| ↳ Þar af sykrur (g) | 5,3 | 7,6 | 1,4 | |
| Trefjar (g) | 6 | 9 | 1,6 | |
| Prótin (g) | 21 | 30 | 5,6 | 21 |
| Salt (g) | 2,1 | 3,0 | 0,6 | |
| Vatn | Max 5 % |
Örverufræðilegar kröfur
| Örverur | Mark (cfu / g) | Max (cfu / g) | Ref. aðferð |
|---|---|---|---|
| Total baktería | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
| Coliform | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E-coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Bacillus cereus | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Mold og ger | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Meursing töflu
| Sterkja | Sykur | Mjólk prótín | Mjólkurfitu | |
|---|---|---|---|---|
| Gram | 61,1 | 1,1 | 0,0 | 0,0 |
| Prósent | 42,7 | 0,8 | 0,0 | 0,0 |