Mildt krydret vegansk gryderet
Ingredienser
35% Pasta (hård hvede), 22% sojaprotein (98% soja, krydderier, salt, antioxidant (rosmarin smag)), 13% løg, hvedemel, 8% tomatpuré, rapsolie, grønsagsbouillon (salt, glukosesirup, aroma, løg, modificeret stivelse, maltodextrin, rapsolie, grønsagskoncentrat, krydderier, sukker, eddikeekstrakt), sojasovs (soja, salt, eddike), krydderier, tabasco (eddike, chili, salt), antioxidant (rosmarinekstrakt, ascorbinsyre).
Allergener: gluten, soja.
Laktosfri, Mælkefri, Vegan, Vegetarisk
Næringsstoffer
| I 100 g | Per portion | I 100 g færdigt produkt | Energi % | |
|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1780 | 2545 | 471 | |
| Energi (kcal) | 425 | 608 | 113 | |
| Fedt (g) | 12 | 17 | 3,2 | 28 |
| ↳ Heraf mættet fedt (g) | 0,9 | 1,3 | 0,2 | |
| Kulhydrater (g) | 50 | 72 | 13,2 | 51 |
| ↳ Heraf sukkerarter (g) | 5,3 | 7,6 | 1,4 | |
| Kostfibre (g) | 6 | 9 | 1,6 | |
| Protein (g) | 21 | 30 | 5,6 | 21 |
| Salt (g) | 2,1 | 3,0 | 0,6 | |
| Vand | Max 5 % |
Mikrobiologiske krav
| Mikroorganismer | Mål (cfu / g) | Max (cfu / g) | Ref. Metode |
|---|---|---|---|
| Total | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
| Coliforme | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E. coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Bacillus cereus | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Mug og gær | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Meursing Tabel
| Stivelse | Sukker | Mælkeprotein | Mælkefedt | |
|---|---|---|---|---|
| Grams | 61,1 | 1,1 | 0,0 | 0,0 |
| Procent | 42,7 | 0,8 | 0,0 | 0,0 |