Sabrosa cacerola vegetariana con carne de soja y verduras
Ingredientes
32% Cuscús (trigo), 13% lentejas, 12% proteína de soja (98% soja, condimento, sal, antioxidante (aroma de romero)), zanahoria, cebolla, crema (leche), judías verdes, 4% coliflor, almidón de maíz, aceite de colza, 2,7% espinacas, apio, salsa de soja (soja, sal, vinagre), caldo de verduras (sal, jarabe de glucosa, aroma, cebolla, almidón modificado, maltodextrina, aceite de colza, concentrado vegetal, condimento, azúcar, extracto de vinagre), ajo, condimento, antioxidante (extracto de romero, ácido ascórbico).
Alérgenos: apio, gluten, lactosa, leche, soja.
Vegetariano
Información nutricional
| por 100 g | Por ración | por 100 g ración | Energía % | |
|---|---|---|---|---|
| Energía (kJ) | 1790 | 2954 | 428 | |
| Energía (kcal) | 428 | 705 | 102 | |
| Grasa (g) | 14 | 23 | 3,3 | 30 |
| ↳ De las cuales saturadas (g) | 5,0 | 8,3 | 1,2 | |
| Carboidratos (g) | 56 | 92 | 13,4 | 54 |
| ↳ De los cuales azúcares (g) | 5,8 | 9,6 | 1,4 | |
| Fibra (g) | 2 | 3 | 0,5 | |
| Proteínas (g) | 17 | 28 | 4,1 | 16 |
| Sal (g) | 3,0 | 4,9 | 0,7 | |
| Agua | Max 5 % |
Requisitos microbiológicos
| Microorganismos | Objetivo (cfu / g) | Max (cfu / g) | Árbitro. método |
|---|---|---|---|
| Total | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
| Coliformes | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E-coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Bacillus cereus | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonela | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Moho y levadura | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Tabell Meursing
| Almidón | Azúcar | Proteína láctea | Grasa de la leche | |
|---|---|---|---|---|
| Gramos | 58,4 | 0,0 | 0,7 | 11,9 |
| Por ciento | 35,4 | 0,0 | 0,4 | 7,2 |