Ingredienti
Zucchero, latte scremato, cacao a ridotto contenuto di grassi 10%, sciroppo di glucosio, maltodestrine, olio di cocco indurito, sale, proteine del latte, stabilizzatore (fosfato di potassio), aroma.
Allergene: latte, lattosio.
2500 pezzi Senza glutine, Vegetariano
Nutrienti
| Per 100 g | Per porzione | Per 100 g precotto | Energia % | |
|---|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 1630 | 554 | 237 | |
| Energia (kcal) | 389 | 132 | 57 | |
| Grassi (g) | 4 | 1 | 0,6 | 10 |
| ↳ Di cui acidi grassi saturi (g) | 4,4 | 1,5 | 0,6 | |
| Carboidrati (g) | 75 | 26 | 10,9 | 79 |
| ↳ Di cui zuccheri (g) | 70,0 | 23,8 | 10,2 | |
| Fibre alimentari (g) | 2,6 | 0,9 | 0,4 | |
| Proteina (g) | 10 | 3 | 1,4 | 10 |
| Sale (g) | 0,9 | 0,3 | 0,1 |
Requisiti microbiologici
| Microrganismi | Obiettivo (cfu / g) | Max (cfu / g) | Metodo di riferimento |
|---|---|---|---|
| Conta batterica totale | <5000 | <50000 | |
| E-coli | <10 | ||
| Bacillus cereus | <100 | 1000 | |
| Salmonella | Neg. in 25 g | ||
| Enterobatteriacee | <100 | ||
| Clostridium perfringens | <100 | 1000 |
Tabella di Meursing
| Amido | Zuccheri | Proteine del latte | Grassi del latte | |
|---|---|---|---|---|
| Grammi | 0,0 | 23,9 | 3,3 | 1,5 |
| Percento | 0,0 | 70,3 | 9,7 | 4,4 |