Zutaten
35% Reis, 17% Fleischprodukt von Rindfleisch (84% Rindfleisch, Salz, Pflanzenfasern (Kartoffel, Karotte, Bambus), Stabilisator (E450), Antioxidans (Rosmarinextrakt)), 10% Paprika, Zwiebeln, Tomaten, 5,7% Champignon, Rapsöl, Weizenmehl, Sellerie, Maisstärke, Fleischbouillon (Hefeextrakt, Maltodextrin, Salz, Rapsöl, Fleischextrakt, karamellisierter Zucker, Zwiebeln), Tomatenpaste, Sojasauce (Soja, Salz, Essig), Aroma, 0,5% Knoblauch, Gewürze, Ingwer, Zuckerkulör (Karamell, Maltodextrin), Salz, Antioxidans (Rosmarinextrakt, Ascorbinsäure).
Allergene: Gluten, Sellerie, Soja.
Laktosefrei, Ohne Milch
Nährstoffe
| Pro 100 g | Pro Portion | Pro 100 g Fertigprodukt | Energie % | |
|---|---|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1873 | 2735 | 526 | |
| Energie (kcal) | 447 | 653 | 126 | |
| Fett (g) | 19 | 28 | 5,4 | 39 |
| ↳ Davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,2 | 4,7 | 0,9 | |
| Kohlenhydrate (g) | 50 | 73 | 14,1 | 45 |
| ↳ Davon Zucker (g) | 4,2 | 6,1 | 1,2 | |
| Ballaststoffe (g) | 4 | 6 | 1,1 | |
| Protein (g) | 17 | 24 | 4,7 | 15 |
| Salz (g) | 3,7 | 5,3 | 1,0 | |
| Wasser | Max 5 % |
Mikrobiologische Anforderungen
| Mikroorganismen | Ziel (cfu / g) | Max (cfu / g) | Ref. verfahren |
|---|---|---|---|
| Gesamt | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
| Coliforme | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E. coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Bacillus cereus | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Schimmel und hefe | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Meursing Tabelle
| Stärke | Zucker | Milchprotein | Milchfett | |
|---|---|---|---|---|
| Grams | 49,3 | 7,5 | 0,0 | 0,0 |
| Prozent | 33,8 | 5,2 | 0,0 | 0,0 |