Ingrediënten
Bonen, 19% soja-eiwit (98% soja, kruiden, zout, antioxidant (rozemarijnaroma)), ui, tomatenpuree, tomaat, paprika, koolzaadolie, maïszetmeel, groentebouillon (zout, glucosestroop, aroma, ui, gemodificeerd zetmeel, maltodextrine, koolzaadolie, groenteconcentraat, kruiden, suiker, azijn extract), sojasaus (soja, zout, azijn), knoflook, kruiden, antioxidant (rozemarijnextract, ascorbinezuur).
Allergenen: soja.
Glutenvrij, Lactosevrij, Melkvrij, Vegan, Vegetarisch
Nutriënten
| Per 100 g | Per portie | Per 100 g eindproduct | Energie % | |
|---|---|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1800 | 2268 | 515 | |
| Energie (kcal) | 430 | 542 | 123 | |
| Vet (g) | 19 | 24 | 5,4 | 42 |
| ↳ Waarvan verzadigd (g) | 3,5 | 4,4 | 1,0 | |
| Koolhydraten (g) | 39 | 49 | 11,2 | 38 |
| ↳ Waarvan suikers (g) | 7,0 | 8,8 | 2,0 | |
| Vezels (g) | 13 | 16 | 3,6 | |
| Eiwitten (g) | 20 | 25 | 5,7 | 20 |
| Zout (g) | 3,5 | 4,4 | 1,0 | |
| Water | Max 5 % |
Microbiologische vereisten
| Micro-organismen | Doel (cfu / g) | Max (cfu / g) | Ref. methode |
|---|---|---|---|
| Totalen | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
| Coliformen | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E-coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Bacillus cereus | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Schimmels en gisten | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Meursing Tabel
| Zetmeel | Suiker | Melkeiwit | Melkvet | |
|---|---|---|---|---|
| Gram | 28,9 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Procent | 22,9 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |