Indisch geïnspireerd eenpansgerecht met rijst, gember en koriander.
Ingrediënten
Rijst, 12% vleesproduct van kip (87% kip, zout, stabilisator (E450), antioxidant (rozemarijnaroma)), 12% linzen, ui, kokosmelk, 3,6% zure room (melk), maïszetmeel, tomatenpuree, koolzaadolie, spinazie, kippenbouillon (aroma (soja), maltodextrine, zout, gistextract, kip, ui, wortel extract, prei, kruiden), sojasaus (soja, zout, azijn), 1,1% limoensap, 0,3% gember, knoflook, kruiden, antioxidant (rozemarijnextract, ascorbinezuur).
Allergenen: lactose, melk, soja.
Glutenvrij
Nutriënten
| Per 100 g | Per portie | Per 100 g eindproduct | Energie % | |
|---|---|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1820 | 2421 | 484 | |
| Energie (kcal) | 435 | 578 | 116 | |
| Vet (g) | 17 | 23 | 4,5 | 35 |
| ↳ Waarvan verzadigd (g) | 6,0 | 8,0 | 1,6 | |
| Koolhydraten (g) | 56 | 74 | 14,9 | 52 |
| ↳ Waarvan suikers (g) | 3,0 | 4,0 | 0,8 | |
| Vezels (g) | 4 | 6 | 1,1 | |
| Eiwitten (g) | 14 | 19 | 3,7 | 13 |
| Zout (g) | 2,8 | 3,7 | 0,7 | |
| Water | Max 5 % |
Microbiologische vereisten
| Micro-organismen | Doel (cfu / g) | Max (cfu / g) | Ref. methode |
|---|---|---|---|
| Totalen | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
| Coliformen | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E-coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Bacillus cereus | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Schimmels en gisten | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Meursing Tabel
| Zetmeel | Suiker | Melkeiwit | Melkvet | |
|---|---|---|---|---|
| Gram | 55,0 | 0,0 | 0,3 | 4,7 |
| Procent | 41,3 | 0,0 | 0,2 | 3,5 |