Granola dulce y crujiente con chocolate
Ingredientes
52% Granola (avena (sin gluten), oligofructosa, aceite de girasol, 6% semillas de lino, concentrado de jugo de manzana, sal marina), leche en polvo, 9,5% chocolate (masa de cacao, azúcar, manteca de cacao), azúcar.
Alérgenos: lactosa, leche.
Sin gluten, Vegetariano
Información nutricional
| por 100 g | Por ración | por 100 g ración | Energía % | |
|---|---|---|---|---|
| Energía (kJ) | 1731 | 2908 | 593 | |
| Energía (kcal) | 413 | 695 | 142 | |
| Grasa (g) | 11 | 19 | 3,8 | 26 |
| ↳ De las cuales saturadas (g) | 3,4 | 5,7 | 1,2 | |
| Carboidratos (g) | 53 | 88 | 18,0 | 55 |
| ↳ De los cuales azúcares (g) | 28,3 | 47,5 | 9,7 | |
| Fibra (g) | 11 | 19 | 3,9 | |
| Proteínas (g) | 19 | 31 | 6,4 | 19 |
| Sal (g) | 0,1 | 0,2 | 0,0 | |
| Agua | Max 8 % |
Requisitos microbiológicos
| Microorganismos | Objetivo (cfu / g) | Max (cfu / g) | Árbitro. método |
|---|---|---|---|
| Total | <10 000 | 1 000 000 | NMKL 86 |
| Coliformes | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E-coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Bacillus cereus | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonela | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Moho y levadura | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Tabell Meursing
| Almidón | Azúcar | Proteína láctea | Grasa de la leche | |
|---|---|---|---|---|
| Gramos | 18,2 | 18,7 | 4,3 | 6,3 |
| Por ciento | 10,8 | 11,1 | 2,6 | 3,8 |