Ingredienti
Massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante (lecitina di soia), aroma (vanillina), sale, può contenere tracce di latte.
Allergene: latte, soia.
70 pezzi Senza glutine, Senza lattosio, Vegetariano
Nutrienti
| Per 100 g | Per porzione | Energia % | |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 2158 | 540 | |
| Energia (kcal) | 515 | 129 | |
| Grassi (g) | 39 | 10 | 64 |
| ↳ Di cui acidi grassi saturi (g) | 24,0 | 6,0 | |
| Carboidrati (g) | 44 | 11 | 32 |
| ↳ Di cui zuccheri (g) | 39,9 | 10,0 | |
| Fibre alimentari (g) | 8,0 | 2,0 | |
| Proteina (g) | 5 | 1 | 4 |
| Sale (g) | 0,0 | 0,0 |
Requisiti microbiologici
| Microrganismi | Obiettivo (cfu / g) | Max (cfu / g) | Metodo di riferimento |
|---|---|---|---|
| Conta batterica totale | 50 000 cfu / g | ||
| Coliformi | 10 cfu / g | ||
| Salmonella | 0 / 25 g | ||
| Muffe e lieviti | 500 cfu / g |
Tabella di Meursing
| Amido | Zuccheri | Proteine del latte | Grassi del latte | |
|---|---|---|---|---|
| Grammi | 0,0 | 10,0 | 0,0 | 0,0 |
| Percento | 0,0 | 40,0 | 0,0 | 0,0 |