Traditionsrig norsk ret med oksekød, gulerod, kålrabi og kartoffel
Ingredienser
Kartoffel, 25% kødprodukt af oksekød (84% oksekød, salt, vegetabilsk fiber (kartoffel, gulerod, bambus), stabilisator (E450), antioxidant (rosmarinekstrakt)), kålroe, rapsolie, 7% gulerod, løg, majsstivelse, kød bouillon (gærekstrakt, maltodextrin, salt, rapsolie, kødekstrakt, karameliseret sukker, løg), salt, 0,1% peber, antioxidant (rosmarinekstrakt, ascorbinsyre).
Allergener: Ingen.
Glutenfri, Laktosfri, Mælkefri
Næringsstoffer
| I 100 g | Per portion | I 100 g færdigt produkt | Energi % | |
|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 2160 | 2527 | 486 | |
| Energi (kcal) | 516 | 604 | 116 | |
| Fedt (g) | 31 | 36 | 7,0 | 56 |
| ↳ Heraf mættet fedt (g) | 5,1 | 6,0 | 1,1 | |
| Kulhydrater (g) | 35 | 41 | 7,9 | 28 |
| ↳ Heraf sukkerarter (g) | 5,5 | 6,4 | 1,2 | |
| Kostfibre (g) | 3 | 4 | 0,7 | |
| Protein (g) | 20 | 23 | 4,5 | 16 |
| Salt (g) | 3,3 | 3,9 | 0,7 | |
| Vand | Max 5% |
Mikrobiologiske krav
| Mikroorganismer | Mål (cfu / g) | Max (cfu / g) | Ref. Metode |
|---|---|---|---|
| Total | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
| Coliforme | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E. coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Bacillus cereus | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Mug og gær | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Meursing Tabel
| Stivelse | Sukker | Mælkeprotein | Mælkefedt | |
|---|---|---|---|---|
| Grams | 9,4 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Procent | 8,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |