Ingrediënten
32% Aardappel, 18% visproduct van kabeljauw (87% (50% klipvis, 37% kabeljauw), citrusvezel, aardappelmeel, zout), 11% paprika, 11% ui, olijfolie, 6,4% tomaat, tomatenpuree, maïszetmeel, sojasaus (soja, zout, azijn), 1,1% knoflook, visbouillon (vis, zout, maltodextrine, gistextract, groenten, koolzaadolie, kruiden), kruiden, antioxidant (rozemarijnextract, ascorbinezuur).
Allergenen: soja, vis.
Glutenvrij, Lactosevrij, Melkvrij
Nutriënten
Per 100 g | Per portie | Per 100 g eindproduct | Energie % | |
---|---|---|---|---|
Energie (kJ) | 1996 | 1697 | 386 | |
Energie (kcal) | 477 | 405 | 92 | |
Vet (g) | 27 | 23 | 5,2 | 53 |
↳ Waarvan verzadigd (g) | 4,0 | 3,4 | 0,8 | |
Koolhydraten (g) | 37 | 31 | 7,1 | 32 |
↳ Waarvan suikers (g) | 9,2 | 7,8 | 1,8 | |
Vezels (g) | 7 | 6 | 1,4 | |
Eiwitten (g) | 18 | 15 | 3,5 | 16 |
Zout (g) | 4,0 | 3,4 | 0,8 | |
Water | Max 5 % |
Microbiologische vereisten
Micro-organismen | Doel (cfu / g) | Max (cfu / g) | Ref. methode |
---|---|---|---|
Totalen | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
Coliformen | 0 | <10 | NMKL 44 |
E-coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
Bacillus cereus | 0 | <10 | NMKL 67 |
Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
Schimmels en gisten | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Meursing Tabel
Zetmeel | Suiker | Melkeiwit | Melkvet | |
---|---|---|---|---|
Gram | 6,7 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
Procent | 7,9 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |