Pikantne danie z pomidorami i fasolą
Składniki
41% Fasola, 19% produkt mięsny z wołowiny (46% wołowina, skrobia ziemniaczana, stabilizator (E450, E451), dekstroza, sól, przyprawy, cebula, przeciwutleniacz (E301, ekstrakt z rozmarynu)), cebula, przecier pomidorowy, 6,2% pomidor, papryka, olej rzepakowy, skrobia kukurydziana, bulion mięsny (ekstrakt drożdżowy, maltodekstryna, sól, olej rzepakowy, ekstrakt mięsny, cukier karmelizowany, cebula), sos sojowy (soja, sól, ocet), przyprawy, czosnek, 0,04% chili, przeciwutleniacz (ekstrakt z rozmarynu, kwas askorbinowy).
Alergeny: soja.
Bez glutenu, Bez laktozy, Bez mleka
Wartość odżywcza
| W 100 g | W porcji | W 100 g przygotowanego produktu | Energia % | |
|---|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 1794 | 2924 | 522 | |
| Energia (kcal) | 428 | 698 | 125 | |
| Tłuszcz (g) | 20 | 32 | 5,7 | 43 |
| ↳ W tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 3,7 | 6,0 | 1,1 | |
| Węglowodany (g) | 39 | 64 | 11,5 | 39 |
| ↳ W tym cukry (g) | 7,0 | 11,4 | 2,0 | |
| Błonnik (g) | 12 | 19 | 3,5 | |
| Białko (g) | 18 | 30 | 5,3 | 18 |
| Sól (g) | 3,5 | 5,7 | 1,0 | |
| Woda | Max 5 % |
Wymagania mikrobiologiczne
| Mikroorganizmy | Cel (cfu / g) | Max. (cfu / g) | Ref. metoda |
|---|---|---|---|
| Całkowita liczba bakterii | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
| Bakterie z grupy coli | 0 | <10 | NMKL 44 |
| E-coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
| Alergeny | 0 | <10 | NMKL 67 |
| Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
| Pleśń i drożdże | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Tabela Meursinga
| Skrobia | Cukier | Białko mleka | Tłuszcz mleczny | |
|---|---|---|---|---|
| Gram | 39,1 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Procent | 24,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |