Arctisch rendiervlees met aardappel, paddestoelen en vossebes.
Ingrediënten
27% Aardappel, 20% rendiervlees (rendiervlees (98%), zout), ui, wortel, room (melk), tarwemeel, koolzaadolie, 6% bosbessen, 4% champignon, wildbouillon (gistextract, rendiervlees, zout, vleesextract, maltodextrine, koolzaadolie, ui, kruiden), tomatenpuree, kruiden, antioxidant (rozemarijnextract, ascorbinezuur).
Allergenen: gluten, lactose, melk.
Nutriënten
Per 100 g | Per portie | Per 100 g eindproduct | Energie % | |
---|---|---|---|---|
Energie (kJ) | 2130 | 2599 | 510 | |
Energie (kcal) | 509 | 621 | 122 | |
Vet (g) | 30 | 37 | 7,2 | 55 |
↳ Waarvan verzadigd (g) | 6,5 | 7,9 | 1,6 | |
Koolhydraten (g) | 38 | 46 | 9,1 | 31 |
↳ Waarvan suikers (g) | 7,0 | 8,5 | 1,7 | |
Vezels (g) | 6 | 7 | 1,4 | |
Eiwitten (g) | 18 | 22 | 4,3 | 15 |
Zout (g) | 2,1 | 2,6 | 0,5 | |
Water | Max 5 % |
Microbiologische vereisten
Micro-organismen | Doel (cfu / g) | Max (cfu / g) | Ref. methode |
---|---|---|---|
Totalen | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
Coliformen | 0 | <10 | NMKL 44 |
E-coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
Bacillus cereus | 0 | <10 | NMKL 67 |
Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
Schimmels en gisten | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Meursing Tabel
Zetmeel | Suiker | Melkeiwit | Melkvet | |
---|---|---|---|---|
Gram | 20,2 | 0,0 | 0,6 | 10,2 |
Procent | 16,6 | 0,0 | 0,5 | 8,4 |