Norwegisches Lamm mit Brokkoli, Blumenkohl und Kartoffeln.
Zutaten
27% Kartoffel, 26% Fleischprodukt von Lamm (47% Lamm, Kartoffelstärke, Salz, Stabilisator (E450), Antioxidantien (Rosmaringeschmack)), Karotte, Zwiebeln, Rapsöl, Weizenmehl, Sahne (Milch), 3% Blumenkohl, 3% Brokkoli, Fleischbouillon (Salz, Maltodextrin, Hefeextrakt, Fleischextrakt, Rapsöl, Farbstoff (E150c), Zwiebeln), Sellerie, Gewürze, Antioxidans (Rosmarinextrakt, Ascorbinsäure).
Allergene: Gluten, Laktose, Milch, Sellerie.
Nährstoffe
Pro 100 g | Pro Portion | Pro 100 g Fertigprodukt | Energie % | |
---|---|---|---|---|
Energie (kJ) | 2370 | 2915 | 595 | |
Energie (kcal) | 566 | 696 | 142 | |
Fett (g) | 34 | 42 | 8,5 | 58 |
↳ Davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,2 | 6,4 | 1,3 | |
Kohlenhydrate (g) | 39 | 48 | 9,8 | 30 |
↳ Davon Zucker (g) | 5,2 | 6,4 | 1,3 | |
Ballaststoffe (g) | 6 | 7 | 1,5 | |
Protein (g) | 16 | 20 | 4,1 | 12 |
Salz (g) | 4,0 | 4,9 | 1,0 | |
Wasser | Max 5 % |
Mikrobiologische Anforderungen
Mikroorganismen | Ziel (cfu / g) | Max (cfu / g) | Ref. verfahren |
---|---|---|---|
Gesamt | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
Coliforme | 0 | <10 | NMKL 44 |
E. coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
Bacillus cereus | 0 | <10 | NMKL 67 |
Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
Schimmel und hefe | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Meursing Tabelle
Stärke | Zucker | Milchprotein | Milchfett | |
---|---|---|---|---|
Grams | 17,1 | 0,0 | 0,4 | 7,7 |
Prozent | 13,9 | 0,0 | 0,3 | 6,3 |